Um anúncio feito pela Canadian Cancer Society declarou que a vitamina D é a forma mais eficaz de se prevenir câncer.
Tal descoberta revelou que a vitamina D é capaz de reduzir o risco de câncer em até 77%.(1)
Daí surge a primeira pergunta: quais são as melhores fontes de vitamina D?
E aí vem o melhor: óleo de fígado de bacalhau (eca!!!!) e o sol! Poderia até ser boa notícia, mas exitem dois problemas quanto a essas fontes: o primeiro é que normalmente nossa dieta é pobre em vitamina D. Quem é que gosta de óleo de fígado de bacalhau? O mais famoso é a Emulsão Scott. Já vi várias pessoas que ficam com o estômago embrulhado só em sentir o cheiro, quanto mais tomar uma colher de sopa 3 vezes ao dia.
O segundo problema é a exposição ao sol.Todos sabem que devemos nos proteger ao máximo do sol e jamais andar sem um bom protetor solar. E saiba que quanto melhor for o protetor, mais ele reduz a vitamina D que o sol lhe fornece.
Para tentar resolver esse problema, vamos ver o que é a vitamina D.
Primeiramente ela não é bem uma vitamina, pois segundo a definição correta, vitamina é uma substância que nosso corpo precisa mas que não é capaz de produzir. Por exemplo, todos nós precisamos de vitamina C, mas o corpo humano não consegue produzir vitamina C. Daí nossa necessidade de comer frutas, verduras e suplementos dessa vitamina. Resumindo, as vitaminas são adiquiridas com dieta, diferentemente dos hormônios, que são produzidos por órgãos específicos e levados pela corrente sanguínea, afetando os sitemas de outros órgãos.
Baseado nessas definições, a vitamina D não é apenas uma vitamina. É também um hormônio, pois seu corpo pode produzir vitamina D quando os raios ultravioleta do sol atingem sua pele.
A vitamina D também pode vir dos alimentos.
Se você é deficiente em vitamina D, os genes destinados a proteger sua saúde não vão trabalhar corretamente. Ela é vital para a saúde humana.
Para entender sua importância, vejamos como nosso corpo produz e utiliza essa vitamina.
O seu sistema endócrino produz a vitamina D. Sistema endócrino é um conjunto de glândulas
que regulam funções do seu corpo através da produção de hormônios e depois libera-os para a
corrente sanguínea.
Nosso sistema endócrino cria vitamina D em três etapas:
1 - A luz solar ao atingir as moléculas de pré-colesterol de sua pele transforma-as em grandes
quantidades de colecalciferol, que é a vitamina D3. É a forma natural de produção de vitamina
D. Claro que você pode tomar suplementos e nesse caso o óleo de fígado de bacalhau é de
longe o melhor;
2 - Esse colecalciferol falado na etapa 1, é absorvido pelo seu sangue e transportado para o
fígado. Lá é convertido em calcidiol, no caso a 25-hidroxivitamina D. Essa forma de vitamina
D ainda não tem uma atividade biológica significativa, mas é fundamental para a etapa
seguinte;
3 - O calcidiol é então transportado para os rins e depois a outros tecidos do corpo onde é
transformado em calcitriol, que é um potente hormônio esteróide, conhecido pelo nome
cientìfico 1,25-dihidroxivitamina D. Essa sim!! É a forma ativada da vitamina D que vai
proteger seu corpo. Esse hormônio esteróide é o mais potente do corpo humano. E ele é ativo
em quantidades extremamente pequenas.
Uma vez com esses conceitos aprendidos, tenha em mente que, de uma certa forma, nossa
fisiologia é tão ligada ao sol como a das plantas. As plantas usam a luz solar para a
fotossíntese. O seu corpo usa a luz solar para uma espécie de fotossíntese de vitamina D.
A vitamina D é tão importante para o ser humano, que quando nossos ancestrais começaram a
se afastar do equador, sua pele ficou mais clara pois assim seria possível sintetizar a vitamina D
com os fracos raios solares do norte.
E agora vem o problema: pessoas de pele clara devem usar bloqueadores solar. Tais
bloqueadores não deixam que a luz solar sintetise a vitamina D, mas se não usar os
bloqueadores, há um grande risco de se contrair câncer de pele. É uma verdadeira "sinuca de bico".
Creio que uma boa saida para esse problema, é tomar sol nas primeiras horas da manhã.
Uma boa caminhada ao sol pela manhã é excelente. Aí, quando você começar suas atividades normais, use o bloquador solar.
Ah!....você é daqueles que não conseguem levantar cedo?
Dá só uma olhada no que a vitamina D faz por você:
- absorsão de cálcio;
- crescimento celular;
- imunidade;
- força muscular e coordenação;
- produção de neurotransmissores;
- redução da proteína C-reativa (PCR) e outros marcadores de inflamação, que é uma das
maiores causas de ataques cardíacos....mais que o colesterol;
- desenvolvimento cerebral;
- estimulação da produção de insulina;
- efeito sobre a contração do coração. Em outras palavras, ajuda o coração a bater
corretamente;
- previne doenças inflamatórias intestinais;
- inibe o hormônio da pressão arterial: a renina.
E garanto a você que essa lista está incompleta. Há ainda muitos outros benefícios que a vitamina D pode fazer.
Então? Vai ficar dormindo e perder todos esses benefícios?
(1)Ross T. Study: Vitamin D Cuts Cancer Risk. The Seattle Times. Jun 11, 2007
